1. **کنجاک در صنعت غذایی:** - ماده غلظت‌دهنده در سس‌ها، سوپ‌ها و سس‌های خوراکی. - عامل ژل‌زن در محصولات شیرینی مانند شکلات‌های ژله‌ای. - جایگزین نمک‌ها در نودل‌ها و پاستا. 2. **کنجاک در داروسازی:** - محکم‌کننده و متفکک کننده در فرمولاسیون قرص‌ها. - استفاده در سیستم‌های تحویل دارو با کنترل‌مندی. 3. **کنجاک در صنعت آرایشی:** - پایدار کننده در امولسیون‌ها و کرم‌ها. - غلظت‌دهنده در محصولات زیبایی مختلف. 4. **کنجاک در صنعت نساجی:** - ماده‌ی سایزینگ در صنعت نساجی برای تقویت قدرت بافت. - استفاده در تولید پارچه‌های غیربافت. 5. **کنجاک در تولید کاغذ:بهبود قدرت وکیفیت کاغذ به عنوان یک ماده غلظت دهنده.6.کنجاک درسلامت و بهداشت:مکمل غذایی برای فواید سلامتی ممکن مانند کمک به کاهش وزن.7.کنجاک درصنعت خوراک حیوانات:استفاده به عنوان یک عامل ژل زن و غلظت دهنده درمحصولات خوراک حیوانات خانگی.8.کنجاک در کشاورزی:بهبود کننده خاک برای افزایش نگه داری آب درخاک های خشکسال.