نیترات پتاسیم یک ترکیب شیمیایی با فرمول شیمیایی KNO3 است.پتاسم نیترات یک جامد سفید رنگ محلول در اب است.
از نیترات پتاسیم عمدتا در صنایع کشاورزی و تولید ضدیخ و.... مورد استفاده قرار میگیرد.