نکاتی در مورد فلفل تند

مطالعات انجام شده در هند نشان می‌دهند كه فلفل تند در پیشگیری از دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی كه مهم‌ترین عوامل مرگ و میر در كشورهای در حال توسعه به شمار می‌روند، مفید و موثر است.این محققان هندی معتقدند که در آینده فلفل تند به عنوان یک داروی قلبی، جایگزین آسپرین خواهد شد و یا همراه با آسپرین و به صورت ترکیبی به کار می‌رود. این محققان فعالیت بیولوژیكی دو ماده فعال در فلفل به نام‌های كپسایسین و دی هیدروكپسایسین را مورد بررسی قرار دادند.

نتایج نشان داد كه این ترکیبات فعال علاوه بر قابلیت کاهش قند خون و سطح انسولین، كاهش رسوب چربی‌‌ها در دیواره‌‌های سرخرگی و جلوگیری از تشكیل لخته‌‌های خونی را نیز دارند.دیابت نوع دو و بیماری‌های قلبی و عروقی از شایع‌ترین بیماری‌های عصر حاضر بوده و تا حد زیادی به شیوه زندگی از جمله تغذیه و فعالیت بدنی وابسته هستند.