مواد غذايي مفيد براي گلو

گلودرد مشكل اختصاصي فصل سرد نيست. امكان دارد در هر فصلي از سال علائم يك بيماري عفوني ويروسي اعم از علائم سرماخوردگي، گريپ و مونونوكلئوز باعث بروز گلودرد شود. مونونوكلئوز يك بيماري عفوني ويروسي است كه دستگاه تنفس و لنفاوي و كبد را درگير كرده و خود را با تب بالا، گلودرد شديد، ضعف و غيره نشان مي‌دهد. علاوه بر اين، گلودرد مي‌تواند در نتيجه يك عفونت باكتريايي باشد. اين مشكل گاهي در نتيجه مصرف دخانيات، تنفس از راه دهان در حين خواب، تنفس هواي آلوده و هر نوع آلاينده ديگر بروز مي‌كند. در هر حال گلودرد مشكل آزاردهنده‌اي است و نياز به مراقبت‌هايي دارد تا به مشكل حادتري تبديل نشود. براي مقابله با اين درد مواد غذايي متعددي وجود دارند كه روند بهبودي را سرعت مي‌دهند. در ادامه مواد غذايي مفيد را عنوان مي‌كنيم كه گلودرد ناشي از هر يك از عوامل اشاره شده را بهبود مي‌دهد.
موز
موز حاوي تركيبات مغذي متعددي مانند ويتامين B۶، پتاسيم و ويتامين C است. اين ميوه خندان يك ماده غذايي مناسب و نرم‌كننده براي گلو محسوب مي‌شود چون فاقد اسيد است و مهم‌تر اينكه نرم بوده و به راحتي بلعيده مي‌شود. زماني كه به هر دليلي دچار گلودرد مي‌شويد موز بيشتري ميل كنيد.
عسل و ليموترش هميشگي
يكي از درمان‌هاي فوق‌العاده‌اي كه دستور آن از مادربزرگ‌هايمان به ارث رسيده است استفاده از تركيب عسل و ليموترش است. اين تركيب مقيد براي تسكين گلودرد معجزه و با عفونتي كه باعث بروز علائم آزاردهنده‌اي مانند سرفه و احتقان مي‌شود مقابله مي‌كند. براي آماده كردن اين شربت فوق‌العاده كافي است دو قاشق آب ليموترش را با يك قاشق عسل مخلوط كنيد. مي‌توانيد آن را با مقداري كمي آب گرم رقيق كرده و ميل كنيد.
چاي زنجبيلي يا چاي با عسل
يكي از روش‌هاي مناسب براي تسكين درد و التهاب گلو نوشيدن چاي زنجبيلي يا چاي با عسل است. چاي زنجبيلي حاوي خواص ضدالتهاب فوق‌العاده‌اي است كه باعث تسكين خارش و سوزش گلو مي‌شود. عسل نيز يك ماده غذايي ضدباكتري قوي است كه براي مقابله با هر نوع عفونت و تسكين گلودرد موثر است. اگر وقت تهيه كردن چاي زنجبيلي نداريد كافي است به چايي‌تان يك تا دو قاشق عسل اضافه كرده و ميل كنيد.
بلغور جوي دوسر
بلغور جوي دوسر براي نرم شدن گلو بسيار موثر است. تركيب اين ماده غذايي با عسل يا موز تاثير تسكين‌دهنده آن را بيشتر مي‌كند. جوي دوسر حاوي فيبرهاي محلول در آب است كه به كاهش ميزان كلسترول بد خون كمك زيادي مي‌كند. اين ماده غذايي همچنين منبع خوب پروتئين‌ها است كه باعث تقويت بدن و ايجاد احساس سيري طولاني‌مدت مي‌شود.
پاستاي تهيه شده از گندم كامل
پاستاهاي تهيه شده از گندم كامل (سبوس‌دار) مواد مغذي مناسبي مانند فيبرها، آهن، زينك و ويتامين‌هاي B۱، B۲، B۳ و E را به بدن مي‌رسانند. اين مواد غذايي بسيار نرم بوده و به راحتي قابل مصرف هستند. در عين حال باعث تقويت سيستم ايمني بدن شده و به نابودي عفونت كمك مي‌كنند. بهتر است پاستاها با سس كم‌چرب و به‌صورت گرم ميل شوند.
هويج پخته‌شده
هويج حاوي تركيبات مغذي مانند ويتامين A، C، K و فيبرها و پتاسيم است. اين ماده غذايي مفيد سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند و مصرف آن به‌صورت پخته‌شده براي مقابله با گلودرد موثر است. توجه داشته باشيد كه خوردن هويج خام مي‌تواند باعث تحريك گلو و تشديد مشكل شود.
سوپ مرغ
سوپ مرغ يكي از قديمي‌ترين غذاهاي موجود براي تقويت سيستم ايمني بدن، مقابله با عفونت‌هاي ويروسي و كاهش علائمي مانند گلودرد محسوب مي‌شود. سوپ مرغ خواص ضدالتهابي دارد و مانع از اين مي‌شود كه ويروس‌ها با غشاهاي مخاطي تماس داشته باشند. توصيه مي‌كنيم براي تهيه يك سوپ مغذي از هويج، پياز، كرفس، شلغم، سيب‌زميني و سير استفاده كنيد.