محققان دریافته اند افراد دارای رژیم غذایی حاوی میزان بالای لبنیات در معرض ریسک بیماری قلبی قرار ندارند. محققان دانشگاه ریدینگ انگلستان بزرگ‌ترین مطالعه با حدود یک‌میلیون شرکت‌کننده و بالغ بر ۹۳هزار مرگ انجام دادند.در این تحقیق شامل ۲۹ مطالعه منسجم مشخص شد رژیم غذایی سرشار از محصولات لبنی منجر به افزایش بروز بیماری‌های قلبی و عروقی یا مرگ نمی‌شود.جینگ گوآ، سرپرست تیم ...
مصرف لبنیات موجب افزایش بیماری قلبی نمی‌شود
محققان دریافته اند افراد دارای رژیم غذایی حاوی میزان بالای لبنیات در معرض ریسک بیماری قلبی قرار ندارند. محققان دانشگاه ریدینگ انگلستان بزرگ‌ترین مطالعه با حدود یک‌میلیون شرکت‌کننده و بالغ بر ۹۳هزار مرگ انجام دادند.در این تحقیق شامل ۲۹ مطالعه منسجم مشخص شد رژیم غذایی سرشار از محصولات لبنی منجر به افزایش بروز بیماری‌های قلبی و عروقی یا مرگ نمی‌شود.جینگ گوآ، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «شمار بالای شرکت‌کنندگان تصویر واقعی از ارتباط خنثی بین محصولات لبنی بر خطر بیماری قلبی را نشان می‌دهد و حتی برخی نشانه‌ها حاکی از تاثیر سودمند احتمالی محصولات لبنی بر سلامت قلب دارد اگرچه مطالعات بیشتری برای تایید این موضوع نیاز است.»
وی در ادامه می‌افزاید: «این یافته‌ها از نتایج قبلی حمایت می‌کند که محصولات لبنی نظیر شیر، پنیر و ماست می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متوازن باشند.» در حال حاضر توصیه محققان مصرف لبنیات کم چرب بوده که بهتر است بیش از ۸درصد رژیم غذایی را تشکیل ندهد.