فتوچینی مرغ و پارمزان

فتوچینی 450 گرم
بروکلی خرد شده 3 پیمانه
کره سه چهارم پیمانه
نمک سه چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
سینه مرغ خرد شده 360 گرم
پیاز خرد شده 1 عدد کوچک
سیر خرد شده 2 حبه
قارچ اسلایس شده 120 گرم
خامه 3 پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده 1 و نیم پیمانه
ژامبون خرد شده و پخته 6 برش
برای:6 نفر زمان:15 تا 30 دقیقه

روش:خیلی آسان آشپزی :

فتوچینی را مطابق دستور پشت بسته بپزید و در 3 دقیقه آخر بروکلی را هم اضافه کرده سپس آبکش کنید و گرم نگه دارید .

در این حین 2 قاشق غذاخوری کره در تابه ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید ذوب شود. روی مرغ ها نصف قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل بپاشید و حدود 5-6 دقیقه با کره تفت داده و سپس از تابه کشیده کناری بگذارید . 2 قاشق غذاخوری دیگر کره به تابه اضافه کرده پیاز و سیر و قارچ را 5-6 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند .

نصف پیمانه باقیمانده کره را با خامه مخلوط کرده روی حرارت متوسط به پایین 2 دقیقه هم بزنید تا کره ذوب شود باقیمانده یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل را اضافه کرده سپس پنیر پارمزان را هم اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر ذوب شود . مرغ و مخلوط پیاز و نیمی از ژامبون ها را اضافه کنید .

پاستا و بروکلی را به سس اضافه کرده و بین 6 بشقاب تقسیم نموده رویشان مقداری دیگر پنیر پارمزان و باقیمانده ی ژامبون را بپاشید و سرو کنید .