این مواد غذايي را در فريزر نگهداري نكنيد

نگهداري مواد غذايي به روش و شيوه اي درست در حفظ سلامت و مواد مغذي موجود در آنها نقشي اساي دارد كه در اين بخش به آن دسته از مواد غذايي كه نگهداري آنها در فريزر ممنوع است اشاره مي‌كنيم.
گوجه فرنگي
گوجه فرنگي به عنوان منبع غني ويتامين C از ارزش بالايي برخوردار است كه اگر آن را در فريزر نگهداري شود ديگر از ويتامين C و ليكوپن موجود در آن كه عاملي در پيشگيري از ابتلا به سرطان است خبري نخواهد بود.
سير
سير بعد از قرار داده شدن در فريزر حالت سفتي و انسجام بافت‌هاي خود را از دست مي‌دهد. بهترين محيط براي نگهداري سير محلي خشك و خنك است اما نه دماي بسيار پايين.
سيب زميني
نگهداري سيب زميني در فريزر و دماي پايين آن را تبديل به سيب زميني بدون كيفيت مناسب براي مصرف مي‌كند چرا كه بهترين محل براي نگهداري سيب زميني با توجه به حفظ خواص ان در محيط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب كه نبايد گرم باشد.
پياز
بدترين ايده براي نگهداري پياز داخل فريزر است كه آب ميان بافتي آن لايه‌هاي پياز را نرم و غير قابل مصرف مي‌كند.
نان
فريزر شما نان را خشك كرده و اگر بيشتر از چند روز نان را در دماي فريزر نگهداري شود كيفيت مناسب براي مصرف را نخواهد داشت.
روغن زيتون
شما بايد روغن زيتون را در محيطي خشك و تاريك نگهداري كنيد چرا كه مكانيسم و طبيعت روغن زيتون اين طور بهتر حفظ مي‌شود.
عسل
هيچ نيازي به حفظ و نگهداري عسل در فريزر وجود ندارد چرا كه عسل ماده اي بسيار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فريزر آن را به حالتي كريستالي و ناخوشايند براي مصرف تبديل مي‌كنيد.