یکی از مواد های افزودنی دیگه شیمیایی سوربات پتاسیم می باشد که این ماده نمک است از اسید سوربیک و برای نگهداری در غذا ، نوشیدنی ها و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود.
ماده سوربات پتاسیم دارای بو و حتی مزه نمی باشد و از اسید سوربیک و هیدروکسید پتاسیم به صورت سنتزی به عمل می آید. یکی از کاربرد های ماده افزودنی شیمیایی سوربات پتاسیم جلوگیری از رشد کپک، مخمر و قارچ ها می باشد و همینطور ماندگاری مواد غذایی را طولانی می کند.
خصوصیات و مشخصات سوربات پتاسیوم
ماده سوربات پتاسیم خوصوصیت های زیادی دارد به همین دلیل فروش سوربات پتاسیوم زیاد و پرطرفدار می باشد . فرمول شیمیایی سوربات پتاسیم C6H7KO2 می باشد ماده شیمیایی سوربات پتاسیم دارای شکل گرانول های رشته ای می باشد و جرم مولی پتاسیم سوربات 150.22 g/mol است و میزان حلالیت آن در آب به مقدار 58.2 g/100 mL (20 ºC) میرسد.
افزودنی شیمیایی پوتاسیم سوربات را به عنوان نمکی میشناسند که قدرت انحلال بالایی را در آب دارد و در این صورت به راحتی در آب تفکیک میگردد. شناسه پتاسیم سوربات E202می باشد که در انواع محصولات غذایی و گاها در بعضی از محصولات آرایشی استفاده می شود.
کاربرد سوربات پتاسیم
همانطور که در بالا گفته شد پوتاسیم سوربات دارای اثر ضد قارچ می باشد به همین دلیل دارای کاربرد زیادی برای صنایع غذایی و پخت و پز دارد و برای جلوگیری از کپک زدگی، مخمر و میکروب‌ها مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده افزودنی ، به محصولات غذایی مانند : آب سیب ،کالاهای پخته شده ،میوه و سبزیجات کنسرو شده ، پنیرها ، گوشت های خشک شده، میوه خشک شده ، بستنی ، خرید سوربات پتاسیم، ترشی ، خیارشور ، نوشابه و آب میوه ، ماست و... اظافه می گردد.
فروشگاه آریا شیمی وارد کننده و تهیه و توضیع انواع مواد شیمیای سوربات پتاسیم برند FIC تولید کشور چین را دارا می باشد جهت دریافت آنالیز سوربات پتاسیم و خرید پناسیوم سوربات ب م تماس حصل فرمایید.
02133902209
09197529076