آنتی فوم‌های خوراکی در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند به دلیل توانایی کنترل و کاهش فوم در فرآیندهای تولید مواد غذایی. برخی از کاربردهای اصلی آنتی فوم خوراکی در صنایع غذایی عبارتند از:
1. تولید شیرینی‌پزی: آنتی فوم‌ها به عنوان مواد کنترل کننده فوم در تولید شکلات، کرم‌های شیرینی و سایر محصولات شیرینی‌پزی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
2. صنایع شیرینی‌سازی: در تولید بستنی، آنتی فوم‌ها برای کاهش حباب و افزایش پخت و رنگ‌دهی محصولات استفاده می‌شوند.
3. تولید نوشیدنی: در تولید نوشیدنی‌های گازدار مانند نوشابه و آب‌معدنی با گاز، آنتی فوم‌ها به عنوان مواد کنترل کننده فوم بکار می‌روند تا جلوی افزایش غیرمطلوب فوم گازی گرفته شود.
4. تولید غذای آماده: در تولید محصولات غذایی آماده مانند کنسروها و منجمدات، آنتی فوم‌ها برای جلوگیری از ایجاد فوم زیاد در فرآیند بسته‌بندی و حمل و نقل مورد استفاده قرار می‌گیرند.
5. تولید روغن: در صنایع روغن‌کشی و پردازش روغن‌های خوراکی، آنتی فوم‌ها برای جلوگیری از افزایش فوم و جلوگیری از افت فشار در دستگاه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
6. تولید مواد غذایی با پخت و پز: در پخت و پز مواد غذایی مانند رب گوجه فرنگی، آنتی فوم‌ها برای کاهش فوم و جلوگیری از سرچکه‌های زیاد در هنگام پخت مورد استفاده قرار می‌گیرند.